Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa trứng muối chẠcà ba sa gà kho nấm thịt kho dừa già xa lach ca chua dau Ăn gì để cả hai cùng muốn đến Hội An ăn ở đâu ngon Ruột Muop canh bò cách pha nước chấm ốc ngon cach lam cu sen ham cach lam cua chung ngon cha gio tom ngon banh ga to dau tay Lau Nam cach lam tep kho rang top mo lam cha cach che bien mon kimchi bẠnh cứt mát trời món ăn từ tôm gà hầm cách làm cơm rượu cha bong thit heo meo vat gởi Ăn sáng do nguoi thịt cua tiện nghi vó gà xào măng áp chảo tom chien làm bánh bao bo ragu cua sốt singapore mứt bưởi heo sot duong ngon thanh lọc cơ thể Tết lam chuoi nuong mat ong canh rau cá vitamin C mÃ Æ sò lông Hoc nau an hôn khủng long cari cac mon canh chua cardigan trung ca nau banh flan cách làm bánh cam che ngon thà i lan Su hao cách làm hoa giấy huong dan nâu ăn thit xiu mai vit tiem sen ngon salad trứng kẹp cách nấu xôi vó canh khổ qua dồn thịt gà pizza gà gỏi sầu đâu cá sặc Cẩm Nhi trung quoc cá chẽm chiên giòn la chuoi ngon mắt mực ống dồn thịt vit om dua mộc nhĩ xào đậu hũ nuoc dung cá cá chiên tỏi ớt sốt tỏi ớt cach lam banh bi do jambon mực tua nướng sua ngo salad dà u che khoai thap cam Bánh đậu ngày xuân mÃƒÆ tôm sốt tôm hấp Tôn canh rau chan vit thit bam Mon xao ăn Tết bun xao muop xao long ga clip 14 Ca ro phi kho banh mousse dau tay ngon Cơm cháy chiên giòn cach lam thien ly xao thit bo Mon banh Mâm cơm ngon mỗi ngày rán bánh cách nấu chè huế chè nhãn hạt sen cua đồng rang muối thái lan kẹp tóc món ăn miền bắc テ Tニー盻殤g bánh khoai lang chuối banh cheese ngon dinh Goi du đu bữa trưa công sở Keo bo bit tet ca tram Có Thưởng thức những món ngon Hà Nội vào Làm Nem cà rốt ép nước